甜汤

编辑:苗条网互动百科 时间:2020-05-25 09:41:30
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甜汤是一种广东省的汉族传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆红豆粥番薯白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等;外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶之类。 潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果等等。
中文名
甜汤
主要食材
绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻
分    类
家常菜
口    味

目录

甜汤菜品特色

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中国食物中的甜品,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食,大抵不
甜汤 甜汤
外是布丁,或者是奶油鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。[1] 

甜汤做法

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甜汤燕窝

燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形
甜汤 甜汤
成的可食用鸟窝。天然燕窝有促进细胞分化,修复受损皮肤,使皮肤变得光滑而有弹性,是上佳的养颜滋补品。

甜汤龙眼

即桂圆,是我国南方特有的珍果。其作用补血益心,健脾益智。但忌多食,因其性温且滋腻,肉有痰火。

甜汤莲子

就是荷花莲蓬里面的坚果,味甘、涩,性平,内含蛋白质、脂肪、淀粉等物质,具有养心安神、益脾止泻、固精等功能。选购时,以颗粒大而饱满、无异味者为佳。

甜汤营养价值

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又名大枣,属鼠科落叶灌木或小乔木植物枣的干燥成熟果实,性温味甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效。选购时,以颜色红润、颗粒饱满、肉厚者为佳。
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参考资料
词条标签:
营养 甜品 养生